Media o nas

Media o nas

ikonka-gault-millau

Miodova w żółtym przewodniku

25 października, 2016 10:23

Są dwa kulinarne przewodniki, które liczą się na świecie: Michelin i Gault & Millau. W Krakowie w 2016 roku pojawiło się 37 miejsc zaznaczonych w prestiżowym przewodniku Gault & Millau. Wśród nich Miodova Restaurant. W żółtej książce, wiadomo, przeczytamy o najlepszych restauracjach w kraju, ale także o miejscach noclegowych czy zobaczymy opisy najciekawszych produktów regionalnych.W tym roku w polskiej edycji przewodnika...

na FB

Miodova w Przewodniku Michelin 2016

4 kwietnia, 2016 7:48

Michelin, producent opon samochodowych, wydaje swój słynny przewodnik kulinarny od ponad 100 lat. O przyznaniu wyróżnień decydują inspektorzy, którzy odwiedzają lokale in cognito – mogą ujawnić swoją tożsamość dopiero po uregulowaniu rachunku. W 2016 roku sześć krakowskich restauracji zadebiutowało w Czerwonym Przewodniku Michelin, w tym Miodova Restaurant. Jest to dla nas ogromny sukces i zobowiązanie na przyszłość by nadal...

r18

Wywiad z Damianem Kordasem w Miodova

31 stycznia, 2016 3:39

http://www.ewadrzyzga.pl/ewa-testuje-damiana,508,gt

IMG_2126

Miodova zwycięzcą plebiscytu Smaki Krakowa w kategorii Kuchnia polska

20 grudnia, 2015 2:19

„…Mamy swoje własne gwiazdki Michelin – mówiła podczas gali Smaków Krakowa 2015 Anna Starmach. -I choć przyznajemy je dopiero po raz drugi, widzimy dobrze, że świecą coraz jaśniej. – I mają dużą wartość – dodał Andrzej Chrząstowski. -Bo są przyznawane przede wszystkim przez tych, którzy kochają jeść. Klientów restauracji. A restauracji jest 27. Najlepsze z najlepszych w swoich kategoriach. –...

Untitled Session00773

Jesteśmy w polskiej edycji Gault&Millau na 2016

20 grudnia, 2015 1:50

Parę słów o tym, w jaki sposób restauracje mogą znaleźć się w przewodniku. System ocen zawiera skalę od 1 do 20 . Wszyscy, którzy uzyskali powyżej 10 punktów, są pokazywani w Gault & Millau.  Na bazie tej punktacji, przyznawane są   „czapki kucharskie” – od 1 do 5 .  Miodova Restaurant zdobyła 12 punktów i jedną czapkę kucharską. Inspektorzy nigdy się nie ujawniają, a polscy inspektorzy byli  przeszkoleni we Francji...

kuchnia plus miodova

Cook News odcinek 67

30 lipca, 2015 11:32

http://www.kuchniaplus.pl/program/wideo/programy/cook-news-odc-67_1583.html

min_DSC_8641

Wojciech Nowicki w Miodova Restaurant

20 kwietnia, 2015 10:47

WOJCIECH NOWICKI 05.12.2014 01:00 Wojciech Nowicki- recenzent, dziennikarz i publicysta odwiedził Miodova Restaurant. Jego kulinarne recenzje z krakowskich restauracji można przeczytać w dodatku kulturalnym Gazety Wyborczej. Oto fragmenty z artykułu o naszym lokalu. „…W pierwszy prawdziwie zimny dzień, w ostatnią sobotę, poszliśmy do Miodovej; wtedy jest otwarta. Pomęczyliśmy się chwilę w wejściu, bo wcale nie było pewne,...

news1339

Restauracja z zasadami i smakiem | Glebiasmaku.pl

21 października, 2014 9:53

Biznes gastronomiczny to bardzo trudny kawałek chleba. Ogromna konkurencja i coraz większa świadomość konsumentów nie wybaczają błędów i często nie pozostawiają miejsca na sentymenty, zasady i ideały – brzmi to brutalnie, ale taka jest prawda. Tym bardziej cieszą miejsca, które nie idą na łatwiznę, a swoim zasadom pozostają wierne, zdawać by się mogło, wbrew zdrowemu rozsądkowi. Jednak gdy spotykają się ludzie pełni...